Learn how to make Pho tron, Vietnamese chicken noodle salad, one of the most popular street foods in Hanoi Vietnam.
♥ Công thức tiếng Việt: http://www.gocbep.com/2015/04/video-cach-lam-pho-tron-ha-noi.html
♥ Blog in English: http://www.vanskitchen.net/2015/04/vietnamese-chicken-noodle-salad.html
♥ Get connected ♥
♥ Like my Facebook page: http://www.facebook.com/gocbep
♥ Ingredients:
(4-6 portions)
1 free-range chicken (about 2 ½ lbs) or your favorite chicken meat
1 brown onion, peeled, cut into rings
2 shallots
1 4-inch piece of ginger
salt
black pepper
3 cloves garlic
2 tbsp cooking oil
1 lb fresh banh pho
cilantro, roughly chopped
fresh Thai basil
1 cup mung bean sprouts, boiled
1 cucumber, sliced
lettuce, chopped
roasted peanut, chopped
deep fried shallot
¼ cup finely chopped green onion and cilantro
For the sauce:
¼ cup soy sauce
¼ cup red rice wine vinegar (or red wine vinegar)
2 tbsp sugar
¼ cup water
½ tbsp fried garlic
-----
♥ Nguyên liệu:
(4-6 phần)
1 con gà đi bộ (khoảng 2 ½ lbs) hoặc bất cứ thịt gà nào tuỳ ý
1 củ hành tây, lột vỏ, cắt khoanh tròn
2 của hành ta
1 khúc gừng khoảng 4-inch
muối
tiêu
3 tép tỏi
2 tbsp muỗng canh dầu
1 lb bánh phở tươi
rau ngò( rau mùi), cắt thô
húng quế
1 cup giá, chần nước sôi
1 trái dưa leo, thái lát
sà lách, cắt nhỏ
đậu phộng rang, giã thô
hành phi
¼ cup hành ngò cắt nhỏ
Nguyên liệu nước sốt :
¼ cup nước tương
¼ cup dấm gạo đỏ (hoặc dấm rượu nho đỏ)
2 tbsp đường
¼ cup nước
½ tbsp tỏi phi vàng
♥ Here are a few of the tools I used in the video:
Victorinox 8-Inch Chef's Knife: http://amzn.to/YSD4Vg
Peugeot Paris U'Select Pepper Mill: http://amzn.to/1OKZHBJ
Cuisinart Chef's Classic Stainless Stockpot with Cover: http://amzn.to/13zQk16
Calphalon Tri-Ply Stainless Steel Cookware Set: http://amzn.to/1jTCHBg
Anchor Hocking Oven Bake and Food preparation Set: http://amzn.to/Vrg35p
